+++ TELEGRAMM +++ Portos Francesinha….

….immer wieder werde ich gefragt , was die Einwohner Portos am liebsten essen.

In einer Stadt am Meer stehen da natürlich Fischgerichte auf dem Speiseplan und so gibt es Stockfisch , Kabeljau , Thunfisch und Oktopus zu sehr moderaten Preisen .
Natürlich werden auch Fleischgerichte sehr gern in den unterschiedlichsten Varianten gegessen.

Eine Besonderheit gibt es aber auch in jedem Restaurant und beinahe fast jedes Restaurant behauptet die beste Francesinha anzubieten.
Was ist nun eine Francesinha, eine kleine Französin überhaupt?

Bei einer kleinen Französin handelt es sich um einen Snack, welcher aus Toastbrot besteht und mit Beefsteak, Kochschinken , Käse und Ei belegt und überbacken wird. Darüber wird eine dickflüssige Sauce mit Tomaten, Senf und Bier darüber gegeben. Der Feinschmecker verfeinert die Sauce mit Portwein (!) oder Weißwein.
Fertig ist das Gericht, welches große Kinder besonders mögen. Als Beilage hierzu werden Pommes Frites gereicht …..


 
 

Die Francesinha begeistert alle !


Ein Gedanke zu “+++ TELEGRAMM +++ Portos Francesinha….

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